21 mai 2014

Bonjour.Je suis tétue, et en ce moment je m'entraine. Ici macarons à la ganache chocolat noir.J'ai obtenu ce que je cherchais. Je croyais que je n'aimais pas les macarons... c'est à la fois légèrement craquant, moelleux, et fondant.
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01 mai 2014

Macarons

Trop contente: 3ème essai de macarons. Après avoir essayé une recette à base de meringue française, cette fois: j'utilise la recette de Christophe Felder à base de meringue italienne.Et mission accomplie! Les premiers: macarons à la framboise: une confiture peut cuite qui rend un bon goût de framboise.Les seconds: à base de crème mousseuse au chocolat.
Posté par natmax à 19:22:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]